百鍋

食への飽くなき探究心を備えた写真家が編み出す “100種類の鍋”。
取材を通じて料理人や生産者から学んだ知識を「趣味の料理」に活かしてみました。
そんな趣味を「本業の撮影」に役立ててみました。
材料の見極め、段取り、完成品を誰かに味わってもらうこと、後片付け…。
写真撮影と料理の作業は似ていると考えています。
撮影のイメージをつくる準備として料理をする、それが「百鍋（ひゃくなべ）」です。